Comté AOP vieux16 mois d'affinage (minimum)

21,45 € TTC

Comté AOP vieux minimum 16 mois d'affinage, fabriqué par nos soins à la fromagerie du village

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Quantité

Ce Comté vieux AOP fabriqué avec du lait de vache de race Montbéliarde a revêtu ses clochettes vertes (bande verte) signe qu'il correspond bien aux caractéristiques sensorielles et physiques d'un Comté vieux.

Il est fabriqué à la fromagerie du petit village du Narbief dans des locaux flambants neufs.
Son arôme corsé et sa pâte ferme, tâcheté de points blancs ( signe d'un long affinage) se caractérise en fonction des saisons, de la qualité de l'herbage ainsi que de la nature des exploitations.

Ingrédients

  • Lait cru de vache de race Montbéliarde
  • Présure
  • Ferments
  • Sel

Aucun additif ,ni colorant. 

Valeurs nutritionnellesmoyennes pour 100g
Energie 412 kcal
Matières grasses 34g dont saturé 22g
Glucide <0.5g
Dont sucres 0g
Protéines 27g
Sel 0.70g                                          

Conservation
-A 6°C maxi

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