Morbier

Le morbier est un fromage au lait cru reconnaissable avec son trait noir(charbon végétal qui autrefois était faite avec la suie de chaudron).

Il est riche en saveurs, plus ou moins affiné, son goût fruité vous surprendra.

Si vous voulez innover lors de vos soirée raclette celui-ci se joindra avec excellence au fromage à raclette.

Ingrédients

• Lait cru
• Sel
• Ferments lactiques
• Présure

Colorant: charbon de bois végétal

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Energie :382 kcal
• Matières grasses 32g
• Glucides <0.5g
• Protéines 24g
• Sel 1.33g