Ce Comté vieux AOP fabriqué avec du lait de vache de race Montbéliarde a revêtu ses clochettes vertes (bande verte) signe qu'il correspond bien aux caractéristiques sensorielles et physiques d'un Comté vieux.
Il est fabriqué à la fromagerie du petit village du Narbief dans des locaux flambants neufs.
Son arôme corsé et sa pâte ferme, tâcheté de points blancs ( signe d'un long affinage) se caractérise en fonction des saisons, de la qualité de l'herbage ainsi que de la nature des exploitations.
Ingrédients
- Lait cru de vache de race Montbéliarde
- Présure
- Ferments
- Sel
Aucun additif ,ni colorant.
Valeurs nutritionnellesmoyennes pour 100g
Energie 412 kcal
Matières grasses 34g dont saturé 22g
Glucide <0.5g
Dont sucres 0g
Protéines 27g
Sel 0.70g
Conservation
-A 6°C maxi
Détails du produit
33 Produits
Neuf
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