
Comté AOP vieux16 mois d'affinage (minimum)
LaCancoillotte à l'ail.
Fromage fondu fabriqué par la maison Lehmann(25).
Ingrédient par pot:
Lait caillé écrème , eau, beurre 14 %,ail 2%, sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium).
Pot de 240 g
La cancoillotte à l'ail est un fromage appartenant à la catégorie des fromages fondus .
Sa fabrication est réalisée à partir de lait de vache écrémé et caillé (metton) par la fromagerie Lehmann à Vieux-Charmont (25), et de façon artinsanale.
Elle peut se consommer froide ou chaude avec des pommes de terre rôties (arrosez les pommes de terre de cancoillotte chaude et dégustez avec une saucisse de Morteau).
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