Recette de feuilleté au Bon Grivois

Préparation

1. Étaler la pâte feuilletée en deux cercles plus grands que le fromage.
2. Badigeonner le fromage de moutarde.
3. Placer le fromage entier au centre d’un premier cercle de pâte.
4. Recouvrir avec le second cercle et bien souder les bords.
5. Dorer la surface avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
6. Déposer le feuilleté sur une plaque de cuisson et enfourner 15 minutes à 210 °C.
7. Servir chaud avec une salade verte.