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Le Bon Grivois

(Code: Le Bon Grivois)
6,20 EUR
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Le Bon GrivoisLe Bon Grivois au lait pasteurisé est un fromage cousin du reblochon, fabriqué dans le Haut Doubs .Il pèse environ 350grs.

Il peut se cuisiner en toasts ,en  feuilleté ou en gratin avec des pommes de terre accompagné de la célèbre saucisse de Morteau.

(Des recettes sont disponibles sur sont papier d'emballage).



 

Gratin de pommes de terre au BON GRIVOIS et au vin blanc Chardonnay       
               

Ingrédients (pour 4 personnes)

8 belles pommes de terre

1 Bon Grivois entier

50 cl de lait entier

10 cl d’eau

10 cl de Vin blanc Chardonnay

Fleur de sel, poivre du moulin

Noix de muscade

Préparation

1 Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Coupez-les en rondelles de 4 mm d'épaisseur.

 

2 Versez dans une casserole le lait, l’eau, puis ajoutez du sel, du poivre et râpez un peu de noix de muscade.

3 Faites cuire 15 min à partir de l’ébullition; veillez a ce qu'elles restent légèrement croquantes

4 Prenez un plat à gratin puis, avec une écumoire ,décantez les pommes de terre de la casserole, et étalez-les bien à plat.

Découpez le Bon Grivois en longueur et tapissez-le sur toute la surface de pommes de terre, puis arrosez de vin blanc Chardonnay

 

5 Faites cuire au four pendant 20 min.

Servez dès la sortie du four avec un plat

de charcuterie du Haut-Doubs.

Cuisson : 45 min




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