Cancoillotte au cumin

(Code: Cancoillottecumin)
3,70 EUR
Cancoillotte au cumin




Pommes de terre farcies au jambon cru et cancoillotte cumin

Ingrédients (pour 4 personnes)

-8 pommes de terre.
-120 g de jambon cru
-2 tranche de pain de mie
-10 cl de crème liquide
-240 g de cancoillotte au cumin
-une grosse échalote
-Sel poivre
-1 noix de beurre
-un peu de persil ciselé

Faites tremper le pain de mie dans la crème liquide.
Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les revenir dans un peu de beurre puis assaisonnez a votre gout.
Réservez. Lavez les pommes de terre, gardez la peau. Coupez le dessus de chaque pommes de terre puis creusez l'intérieur. Réservez la chair des pommes de terre.

Dans un bol du robot, ajoutez le jambon, le pain de mie, l'échalote, le persil, la chair des pommes de terre. Poivrez, ne salez pas, le jambon l'est deja.Mixez le tout pour en faire une farce.
Garnissez généreusement les pommes de terre de cette préparation.

Enfournez environ 1h a 150°.Quand les pommes de terre sont cuites (piquez les pour vérifier)sortez les du four et déposez une cuillère de cancoillotte au cumin sue chacune d'elles. Servez aussi tôt accompagnées d'un petit pot de cancoillotte au cumin